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            从前海鲜稀有 现在包罗万象——走近离海最远大城市的国庆餐桌

            admin 2019-10-04 154人围观 ,发现0个评论

              新华社乌鲁木齐10月3日电 题:从前海鲜稀有 现在包罗万象——走近离海最远大城市的国庆餐从前海鲜稀有 现在包罗万象——走近离海最远大城市的国庆餐桌桌

              新华社记者孙少雄

              40年前,家里一道过节烹制的红烧带鱼,让乌鲁木齐市民张文博形象深入:并不肥厚的鱼块被小心谨慎端上桌,年迈的爷爷吃得细心,把骨头嘬碎后才缓慢吐出,爸爸妈妈则咬了口沾着盘边汤汁的馒头,把省下的鱼肉分给他。

              这究竟是一盘怎样的宝贵甘旨?其时12岁的张文博有些疑问,由于此前他家吃过的海产只要海带,而40年后的国庆节,鲜切的三文鱼、清甜的白鲳鱼、肥美的从前海鲜稀有 现在包罗万象——走近离海最远大城市的国庆餐桌石斑鱼……摆满了家里的餐桌,“海鲜关于乌鲁木齐市民不再悠远,桌上每一道硬菜都可所以家常菜。”张文博慨叹。

              新疆乌鲁木齐是世界上间隔海洋最远的大城市。近年来,跟着海陆空物流飞速开展,海鲜到人们舌尖的时空间隔大幅缩短,为满意顾客需求,当地构成多家大型海鲜商场,市民们餐桌上的“海味”越来越浓。

              在坐落郊区的海鸿世界农产品交易中心,运营户刘志刚忙得汗流浃背,脑袋与膀子间夹着电话,手指不断敲击键盘回复着网上订单,网络那头是全疆各地订货海鲜的客户。

              “新疆人对海鲜的热心不输给其他地方。”刘志刚告知记者,1995年他就开端从滨海地区批发海鲜到乌鲁木齐,活虾的存活时刻只要24小时,无法从滨海城市及时运来,其时商场上多是泥鳅、黄鳝和冻带鱼,并且价格很高,对其时的人们来说,算是奢侈品。

              现在,刘志刚已不必自己外出找货源,滨海地区商户会自动前来对接,上了新品也会及时联络,“空运虾、蟹等生鲜海鲜,最快四五个小时就能抵达商场。最近店里每天的海鲜销量能达一吨多!”

              通过多年开展,新疆本地水产饲养也不断强大,已构成以大宗鱼类为主,名优特种类为辅的结构,虾类、虹鳟鱼、河蟹包罗万象。

              更令门客们欢喜的是,近年来跟着“一带一路”海陆空物流的飞速开展,新鲜、平价的海鲜从巴基斯坦、挪威进入乌鲁木齐等新疆多地商场,人们开端对龙虾、白皮虾、石斑鱼等深海种类熟络起来。

              乌鲁木齐海关数据显现,新疆口岸进口水产种类从2016年十几种扩大到去年近60种,进口水产交易国家从周边国家逐渐延伸到欧洲,进口数量比较两年前翻了一番多。

              而在乌鲁木齐海鲜运营商王林瑜的眼里,“一带一路”建议带来的盈利并非只要“你来”,更有“我往”,早在两年前,她就活跃与“一带一路”沿线国家的客户协作,现在公司一周两个航班运送水产至吉尔吉斯斯坦和塔吉克斯坦。

              “国家方针政策精准落地,让我们看到职业蓝海。”王林瑜说,作为丝绸之路经济带核心区的新疆,交通枢纽和商贸物流中心效应日益凸显,下半年期望依托中欧班列,把跨境生意做得更广、更远。

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